Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit liegt uns nicht nur am Herzen – sie ist Teil unserer DNA.

Nachhaltigkeit kein Trend, sondern eine Haltung – und ein Versprechen an die nächste Generation. Als familiengeführtes Hotel übernehmen wir Verantwortung für Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft. Wir prüfen regelmäßig, wie wir Energie und Wasser einsparen, Abläufe verbessern und Ressourcen schonen können – ohne dabei auf Komfort zu verzichten.

Von moderner LED-Beleuchtung und Bewegungsmeldern über den bewussten Verzicht auf Minibars bis hin zu nachfüllbaren Spendern in den Zimmern – wir setzen auf smarte Lösungen statt auf Verschwendung. Unser Haus wird zu 100 % mit Ökostrom aus Göttinger Wasserkraft betrieben, beheizt mit einer Solaranlage auf dem Dach und einem Blockheizkraftwerk im Keller.

Nachhaltig gedacht – nachhaltig gemacht

Wir modernisieren unsere Technik regelmäßig, setzen weitestgehend auf Großgebinde statt Einwegverpackungen, trennen Abfälle konsequent und hinterfragen bestehende Prozesse immer wieder neu. 2020 haben wir zudem erfolgreich an einem zertifizierten Energieaudit nach DIN EN 16247-1 teilgenommen – ein weiterer Schritt hin zu mehr Effizienz und Transparenz.

Bewusst handeln – für morgen.

Nachhaltigkeit endet für uns nicht an der Hoteltür. Wir engagieren uns aktiv in Umweltverbänden wie NABU, BUND, WWF und Greenpeace und sind Teil des Unternehmensnetzwerks Energieeffizienz.

Unser Beitrag zur Nachhaltigkeit

Energieeffizienz & Ressourcenschonung

Nach dem Motto „Die beste Energie ist die, die man gar nicht verbraucht“ setzen wir im gesamten Haus auf moderne, energiesparende Technik. LED-Beleuchtung, Bewegungsmelder, Wasserdurchlaufbegrenzer und der bewusste Verzicht auf Minibars helfen uns, Strom und Wasser effizient zu nutzen. Strom beziehen wir zu 100 % aus lokaler Wasserkraft, Wärme liefern Solarkollektoren und ein Blockheizkraftwerk.

Nachhaltiger Betrieb & kontinuierliche Verbesserung

Nachhaltigkeit ist kein Projekt, sondern ein Prozess. Deshalb prüfen wir regelmäßig alle Abläufe im Hotel auf Einsparpotenziale und lassen uns dabei auch extern beraten – etwa durch das Energieaudit der Energieagentur Göttingen. So stellen wir sicher, dass wir nur so viel Energie verbrauchen, wie wirklich nötig, und unsere Technik stets auf dem neuesten Stand bleibt.

Umweltbewusstes Handeln im Alltag

Kleine Entscheidungen machen den Unterschied: Wir vermeiden Abfall, wo es möglich ist, und setzen auf Nachfüllspender statt Einwegverpackungen. Kosmetiktücher und unnötige Waschgänge gehören bei uns der Vergangenheit an. Was dennoch anfällt, wird konsequent getrennt und recycelt.

Regionale & faire Partnerschaften

Wir kaufen mit Herz und Verstand und hinterfragen unsere Lieferketten regelmäßig: Unsere Lebensmittel stammen überwiegend aus der Region – von Partnern, die wir persönlich kennen. Säfte von regionalen Keltereien und Edelbrände aus familieneigener Produktion. Kurze Wege, transparente Herkunft und Qualität, die man schmeckt.